O drywall pode ser usado em banheiros e outras áreas sujeitas a umidade?

Sim. Para a montagem de paredes drywall nesses ambientes, recomenda-se o uso de chapas resistentes à umidade, também conhecidas como chapas RU ou “chapas verdes”, pois o cartão que as reveste tem essa cor para facilitar sua identificação. Nessas chapas, a massa de gesso contém um aditivo, denominado hidrofugante, que aumenta sua resistência ao contato com a água. 
Usa-se para esse fim silicone ou emulsão de parafina. Essas paredes, antes de receber acabamento (que pode ser pintura ou revestimento com azulejos, mármore ou granito, entre outros), devem ser impermeabilizadas em sua base, até a altura de 20 cm, no mínimo.